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SUMMARY:Abonnements 2026-2027  –  Dégustations
DESCRIPTION:Nos dégustations reviennent pour la saison 2026-2027 ! Avec en moyenne une ou deux dégustations par semaine\, nous prévoyons cette année des thèmes toujours plus variés et des intervenants passionnés… accompagnés de nos assiettes à partager et des vins originaux issus de notre sélection. \nLes dégustations 228 Litres ont lieu au sein de la cave de 228 Litres\, au milieu des bouteilles. Organisées en petit comité\, elles permettent à toutes et à tous de découvrir la dégustation de vin\, d’approfondir ses connaissances sur une région particulière ou encore de goûter des vins qui sortent de l’ordinaire\, issus de notre sélection et de nos caves de vieillissement. Nous les animons avec passion\, en essayant de transmettre nos expériences de dégustation et nos coups de cœur. Les dégustations thématiques ou Masterclasses (régions et vins prestigieux\, thèmes approfondis) ont lieu tout au long de l’année et abordent des régions viticoles précises ou des thèmes transverses (géologie et minéralité\, vins de macération\, vieux millésimes…). \nSi vous aimez nos dégustations et souhaitez pouvoir en suivre plusieurs tout au long de l’année\, pensez à nos abonnements ! Une fois votre abonnement commandé\, il vous suffira de nous contacter pour vous inscrire aux dégustations de votre choix. Nous gardons toujours un peu de place pour nos abonnés : n’hésitez pas à nous appeler\, même lorsque les dégustations affichent complet sur le site. \nSi vous souhaitez offrir ces dégustations à l’un de vos proches\, des cartes cadeaux sont également disponibles en boutique : contactez-nous par e-mail ou par téléphone à La Cave Pigalle !
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SUMMARY:Le pinot noir en France et en Europe
DESCRIPTION:DÉGUSTATION THÉMATIQUE – Le pinot noir en France et en Europe\n\n\nSi le pinot noir était un compositeur\, il serait sans doute Mozart : un génie complexe\, délicat et d’une élégance absolue. Déjà apprécié à l’époque des empereurs romains\, c’est en Bourgogne\, son berceau historique\, qu’il a acquis ses lettres de noblesse jusqu’à atteindre un statut de véritable légende viticole. \nFort de ce succès\, ce cépage fascinant a largement dépassé les frontières bourguignonnes pour s’installer dans d’autres grandes régions de France et d’Europe. De l’Alsace aux terroirs d’Allemagne (où on l’appelle Spätburgunder)\, en passant par d’autres vignobles européens\, sa présence interroge : cette extension européenne tient-elle toutes ses promesses ? Sa réputation repose-t-elle sur la magie unique de chaque terroir ou sur le simple désir de reproduire le modèle bourguignon ? Nous vous proposons de croiser les regards pour répondre ensemble à cette question. \nAu programme de ce voyage européen :\n\n\nUn tour d’Europe des terroirs : Une dégustation comparative entre de jolis flacons français (de Bourgogne et d’ailleurs) et des cuvées surprenantes venues de nos voisins européens\, pour mesurer l’impact du climat et du sol sur ce cépage si sensible. \n\n\nLe décryptage du mythe : Comprendre pourquoi le pinot noir est considéré comme l’un des cépages les plus difficiles à dompter pour les vignerons\, et ce qui fait sa typicité unique (finesse des tannins\, fraîcheur du fruit). \n\n\nDe belles références et des surprises : Une sélection qui met à l’honneur des domaines reconnus ainsi que des vignerons talentueux à découvrir ou redécouvrir dans des régions parfois insoupçonnées. \n\n\n55€ ⸱ Inscription en ligne\n(Si vous êtes détenteur ou détentrice d’une carte cadeau ou d’un forfait dégustation\, contactez-nous par téléphone ou par e-mail pour vous inscrire) \n  \nNos dégustations sont organisées pour un nombre limité de participants. Si vous êtes inscrits et que vous ne pouvez plus vous rendre à une dégustation\, nous vous remercions de bien vouloir nous prévenir au plus tard 3 jours à l’avance afin que nous puissions vous trouver un remplaçant. Nous vous inscrirons alors à une autre dégustation de votre choix.
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LOCATION:228 Litres\, 3 rue Victor Massé\, Paris\, France
CATEGORIES:Initiations à la dégustation
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