À la découverte du saké

DÉGUSTATION THÉMATIQUE – À la découverte du saké

Pour la dégustation de cette semaine, nous quittons le monde du vin et changeons de matière première (le riz), de pays (le Japon)… bref, d’univers ! Partons à la découverte du saké, boisson mystérieuse et emblématique du pays du soleil levant. Nous accueillerons pour cette soirée Benjamin de la Maison du Saké, qui nous parlera de l’histoire complexe du saké, de comment le servir et surtout l’apprécier. Nous parlerons rôle des levures, koji, polissage du riz, industrialisation et procédés anciens… Et vous pourrez déguster toute cette diversité de styles accompagnés des petites assiettes de notre chef !

40€ ⸱ Inscription en ligne

(Si vous êtes détenteur ou détentrice d’une carte cadeau ou d’un forfait dégustation, contactez-nous par téléphone ou par e-mail pour vous inscrire)