Nos dégustations reprennent pour la saison 2026-2027. Au programme : thèmes variés et intervenants passionnés, assiettes à partager et vins de notre sélection !
Si vous souhaitez participer à plusieurs dégustations cette année, pensez aux avantages de l'abonnement.
Des cartes cadeaux sont également disponibles en boutique : contactez-nous !
Pour l'ouverture de cette nouvelle saison de dégustations, nous vous invitons à bousculer les codes et à explorer la subtilité de ces alliances. Le vin blanc est-il le véritable allié de vos plateaux ? Comment équilibrer les puissances en bouche et éviter les fausses notes ? Existe-t-il un accord parfait capable de faire l'unanimité ?
Pour ce voyage sensoriel de l’Autriche à la Hongrie, en passant par la Slovénie, la Slovaquie et la République Tchèque, nous vous proposons une immersion totale. Les flacons de la soirée seront accompagnés d'un menu exclusif en trois temps, spécialement imaginé pour créer des accords mets-vins mémorables.
Pour lever le voile sur ce produit mystérieux, nous plongerons ensemble au cœur des secrets de fabrication de cet élixir de riz. Du rôle crucial du champignon koji aux techniques de polissage du grain, en passant par le travail des levures et le fossé qui sépare les méthodes ancestrales de l'industrialisation, vous découvrirez toute la complexité de cet art.
Pour cette soirée, nous vous invitons à explorer les deux facettes qui font vibrer le Jura aujourd'hui : le monde mystérieux des vins oxydatifs (élevés sous voile) et la pureté éclatante des vins ouillés (élevés sans contact avec l'air). Pour accompagner ce voyage géologique et sensoriel, notre cuisine a imaginé un menu exclusif en trois temps (Entrée, Plat, Dessert)
Longtemps restée dans l'ombre de ses voisins français et italiens, l'Espagne viticole opère depuis quelques années un retour spectaculaire sur le devant de la scène. Portée par une culture gastronomique en pleine effervescence, elle s'impose aujourd'hui comme l'une des destinations les plus dynamiques et excitantes pour les amateurs de vin.
Si le pinot noir était un compositeur, il serait sans doute Mozart : un génie complexe, délicat et d'une élégance absolue. Déjà apprécié à l'époque des empereurs romains, c'est en Bourgogne, son berceau historique, qu'il a acquis ses lettres de noblesse jusqu'à atteindre un statut de véritable légende viticole.
LES DÉGUSTATIONS DE VINS CHEZ 228 LITRES, PARIS · PIGALLE
Chaque semaine, nous organisons des cours de dégustation autour du vin et des ateliers œnologiques aux thèmes variés. Nos dégustations ont lieu au cœur du quartier Pigalle à Paris, au sein de la cave de notre bar à vins, au milieu des bouteilles. Organisées en petit comité, elles permettent à toutes et à tous de découvrir la dégustation du vin, d’approfondir ses connaissances ou encore de goûter des vins originaux, issus de notre sélection et de nos caves de vieillissement. Nous les animons avec passion, en essayant de transmettre nos expériences de dégustation et nos coups de cœur. Ces soirées-dégustations à l’atmosphère conviviale incluent toujours des assiettes à partager, préparées par nos chefs en résidence, et vous permettent également de repartir avec les vins que vous avez le plus appréciés.
Les inscriptions à nos dégustations ont lieu en ligne ou en boutique : n’hésitez pas à nous contacter en cas de question !