Venez goûter ces "vins de montagne" venus de toute l'Europe, des Alpes et d'ailleurs, pour le comprendre. Sans oublier les fromages d'alpage et d'autres spécialités montagneuses pour accompagner la dégustation.
Nous organisons cette année une dégustation spéciale dédiée aux vins anciens et aux vieux millésimes. Qu'elles soient issus de notre cave de vieillissement en Touraine ou directement des caveaux des domaines, vous découvrirez les mystères des vins anciens, accompagnés des assiettes de notre chef Nao.
Nouvelle date pour cette dégustation sur le lien entre le vins et le sol qui l'a vu naître ! Quand peut-on parler de minéralité ? Qu'est-ce qui définit sa présence dans un vin ? Quel lien avec le sol et le sous-sol qui l'ont vu naître ? Des questions complexes auxquelles nous tenterons de répondre lors de cette dégustation de vins issus de terroirs et de sous-sols différents.
Une Masterclass sur les différents terroirs et sous-régions de la Champagne, animée par Robin. Découvrez la géologie, les différents styles et les méthodes de vinification, ainsi que les enjeux de la Champagne moderne dans cette dégustation 100% champagnes de vignerons.
Le pinot noir est au vin ce que Mozart est à la musique classique ; son roi. Déjà estimé du temps des empereurs romains, c'est bien dans son berceau, la Bourgogne, qu'il atteignit le statut de légende. C'est alors que sa conquête du globe put débuter. France, Allemagne, Afrique du Sud, Amériques, Japon..! son extension est sans limite, mais cela en vaut-il la peine ?
L'Espagne est trop longtemps restée dans l'ombre de la France et de l'Italie pour ce qui est du vin. Depuis quelques temps, elle arrive à revenir sur le devant de la scène, aussi bien grâce à sa culture gastronomique émergente, qu'à ses flacons ! Malgré tout, ses terroirs sont le plus souvent méconnus, et tout reste à faire pour les vignerons.
Du nord au sud de la vallée du Rhône viticole, c'est-à-dire depuis la confluence de la Saône jusqu'au moment où le fleuve se jette de la Méditerranée, les paysages, le climat et les cépages évoluent. Venez déguster des vins de la vallée du Rhône septentrionale et méridionale dans cette dégustation animée par notre passionné du Rhône !
Vous pensiez que le Japon ne pouvait produire que du saké ? Détrompez-vous. Nous organisons cette année une dégustation spéciale dédiée aux vins japonais et plus particulièrement au porte étendard de ce néo-pays du vin, Beau Paysage.
D'où viennent-ils ? Que sont-ils ? Comment et par où ont-ils conquis l'Europe ? Les vins oranges (ou blancs de macération) sont aujourd'hui sur toutes les cartes. Découvrez leur histoire et leurs secrets.
Autriche, Hongrie, Slovénie, Slovaquie, République Tchèque... Découvrons les vins d'Europe centrale et de l'Est, et tentons d'en apprendre plus ensemble sur ces cultures et vignobles historiques... et la dynamique nouvelle qui les anime !
Nouvelle dégustation de la gamme des liqueurs des pères Chartreux, animée par Louis ! Et oui, les célèbres VEP seront de la partie... ainsi que d'autres surprises.
Nous attaquons la rentrée avec plusieurs nouvelles sessions d'initiation à la dégustation. Venez vous former à la dégustation et poser toutes vos questions sur les vins rouges et blancs !
LES DÉGUSTATIONS DE VINS CHEZ 228 LITRES, PARIS · PIGALLE
Chaque semaine, nous organisons des cours de dégustation autour du vin et des ateliers œnologiques aux thèmes variés. Nos dégustations ont lieu au cœur du quartier Pigalle à Paris, au sein de la cave de notre bar à vins, au milieu des bouteilles. Organisées en petit comité, elles permettent à toutes et à tous de découvrir la dégustation du vin, d’approfondir ses connaissances ou encore de goûter des vins originaux, issus de notre sélection et de nos caves de vieillissement. Nous les animons avec passion, en essayant de transmettre nos expériences de dégustation et nos coups de cœur. Ces soirées-dégustations à l’atmosphère conviviale incluent toujours des assiettes à partager, préparées par nos chefs en résidence, et vous permettent également de repartir avec les vins que vous avez le plus appréciés.
Les inscriptions à nos dégustations ont lieu en ligne ou en boutique : n’hésitez pas à nous contacter en cas de question !