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Géologie, vins et minéralité

mardi 20 février à 20:30 - 22:30

55.00€
photo roche calcaire vins

Géologie, vins et minéralité

 

Quand peut-on parler de minéralité ? Qu’est-ce qui définit sa présence dans un vin ? Quel lien avec le sol et le sous-sol qui l’ont vu naître ? Des questions complexes auxquelles nous tenterons de répondre en dégustant et comparant des vins issus de différents sous-sols et roche-mères, en évoquant les différentes salinités du vin (umami, calcium/magnésium, etc.) et en expliquant comment les vignes plantées sur des sols vivants se nourrissent de minéraux…. mais pour quel résultat dans le verre ?

55€ ⸱ Inscription en ligne

(Si vous êtes détenteur ou détentrice d’une carte cadeau ou d’un forfait dégustation, contactez-nous par téléphone ou par e-mail pour vous inscrire)

 

Nos dégustations sont organisées pour un nombre limité de participants. Si vous êtes inscrits et que vous ne pouvez plus vous rendre à une dégustation, nous vous remercions de bien vouloir nous prévenir au plus tard 3 jours à l’avance afin que nous puissions vous trouver un remplaçant. Nous vous inscrirons alors à une autre dégustation de votre choix.

Détails

Date:
mardi 20 février
Heure :
20:30 - 22:30
Prix :
55.00€
Catégorie d’Évènement:

Organisateur

228 Litres
Voir le site Organisateur

Lieu

228 Litres
3 rue Victor Massé
Paris, France
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Voir Lieu site web

Billets

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