MASTERCLASS – « Un Autre Vin » : Dégustation en présence de Valentin Morel

Nous concluons notre quinzaine jurassienne avec une dégustation des vins de Valentin Morel et de son domaine Les Pieds sur Terre à Poligny. Valentin est également l’auteur du livre « Un Autre Vin », qui résume les bouleversements liés au changement climatique qu’il a connus depuis son installation et les pistes pour imaginer « un autre vin », notamment en repensant le rôle des cépages « hybrides » en viticulture.

Valentin Morel sera présent pour vous présenter ses très beaux vins (d’hybrides et de cépages jurassiens « traditionnels ») ainsi que ses réflexions, et tous les participants pourront repartir avec un exemplaire de son livre. Bien sûr, nous accompagnerons cette dégustation de quelques spécialités jurassiennes dans l’assiette. Une belle occasion de rencontrer un vigneron talentueux et investi dans les évolutions de son métier !

85€ ⸱ Inscription en ligne

Nos dégustations sont organisées pour un nombre limité de participants. Si vous êtes inscrits et que vous ne pouvez plus vous rendre à une dégustation, nous vous remercions de bien vouloir nous prévenir au plus tard 3 jours à l’avance afin que nous puissions vous trouver un remplaçant. Nous vous inscrirons alors à une autre dégustation de votre choix.