DÉGUSTATION THÉMATIQUE – La Géorgie : berceau des vins

Célèbre pour ses paysages, sa cuisine, ses traditions et bien sûr ses vins, la Géorgie est un petit pays du Caucase qui a énormément à offrir aux visiteurs. Berceau du vin avec l’Arménie, on y retrouve des traces de vinification estimées à 6000 ans avant notre ère. Les qvevri (ces amphores de terre cuite qu’on enterre pour y fermenter le vin) parsèment encore le paysage des différentes régions du pays. Les méthodes ancestrales de vinification y sont restés presque intactes, produisant des vins blancs puissants et intensément colorés, qui ont essaimé en Europe pour (re)donner naissance à la grande vague des vins oranges il y a une vingtaine d’années. La Géorgie viticole a de nombreuses facettes à faire découvrir, de l’ouest luxuriant où des vins frais et aromatiques naissent proches de la Mer Noire à l’est désertique et montagneux, où se trouvent les vins ambrés les plus structurés. Le pays possède une grande variété de cépages et de styles que Robin, de retour d’un deuxième voyage en Géorgie, aura à cœur de vous faire découvrir.

55€ ⸱ Inscription en ligne

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