Nouveau format : les dîners dégustation ! Lors d'un dîner préparé par notre chef du moment, nous partagerons des grands vins sélectionnés pour l'occasion dans une atmosphère conviviale, propice à l'échange. Deuxième étape : la Champagne, ses vignerons et ses différents terroirs !
Nouveau format : les dîners dégustation ! Lors d'un dîner préparé par notre chef du moment, nous partagerons de vins sélectionnés pour l'occasion dans une atmosphère conviviale, propice à l'échange. Ce troisième et dernier dîner de 2022 est consacrée.à la Bourgogne.
A l'approche de l'été nous vous proposons une dégustation pour savoir accorder à la perfection tous les produits de la mer que vous allez consommer pendant la période estivale.
Nous vous proposons donc une soirée intimiste où nous allons revenir sur les vins qui nous ont marqué dans l'équipe, aussi bien en champagne, nouveaux vignerons, que vins étrangers, le tout accompagné par un menu dégustation en 5 temps, composé par notre chef Naohisa, et pensé en accord avec les vins choisis.
Cette fois-ci une dégustation typiquement nippone. Nous vous proposons de découvrir la fameuse boisson japonaise obtenue par la fermentation du riz, en explorant de nombreux accords avec ce qui représente la clé de voûte de la cuisine japonaise, le poisson.
Nous ouvrons le bal avec la présence de Nicolas Jacob qui vient nous faire (re)découvrir les vins de son domaine jurassien situé à Cesancey (sud Revermont). Nous dégusterons des blancs et des rouges de l'Étoile et Augea, mais pas que...
Nous sommes honorés de vous proposer une dîner spécial avec l'un des plus beaux domaines viticoles de France à nos yeux, le domaine Simon Bize. Au cours de cette soirée où Chisa Bize sera présente pour nous parler du domaine et de ses vins, nous vous proposerons un menu en 6 temps.
LES DÉGUSTATIONS DE VINS CHEZ 228 LITRES, PARIS · PIGALLE
Chaque semaine, nous organisons des cours de dégustation autour du vin et des ateliers œnologiques aux thèmes variés. Nos dégustations ont lieu au cœur du quartier Pigalle à Paris, au sein de la cave de notre bar à vins, au milieu des bouteilles. Organisées en petit comité, elles permettent à toutes et à tous de découvrir la dégustation du vin, d’approfondir ses connaissances ou encore de goûter des vins originaux, issus de notre sélection et de nos caves de vieillissement. Nous les animons avec passion, en essayant de transmettre nos expériences de dégustation et nos coups de cœur. Ces soirées-dégustations à l’atmosphère conviviale incluent toujours des assiettes à partager, préparées par nos chefs en résidence, et vous permettent également de repartir avec les vins que vous avez le plus appréciés.
Les inscriptions à nos dégustations ont lieu en ligne ou en boutique : n’hésitez pas à nous contacter en cas de question !