Nous allons explorer des régions dont vous avez déjà entendu parler, le Languedoc et le Roussillon, et d'autres que vous connaissez peut être moins comme les Catalognes espagnoles et françaises.
Nous attaquons la rentrée avec plusieurs nouvelles sessions d'initiation à la dégustation. Venez vous former à la dégustation et poser toutes vos questions sur les vins rouges et blancs !
Nouvelle date pour notre exploration des régions viticoles françaises dédiée à la Loire ! Découvrez les différents vignobles qui se succèdent le long du fleuve ainsi que leurs spécificités : Pays nantais, Anjou, Touraine, vignobles du Centre... jusqu'à l'Auvergne. Laissez-vous porter par la douceur de la Loire !
Le vin et le fromage paraissent souvent comme indissociables dans notre imaginaire, et nous avons bien raison de penser cela ! Est-il pourtant si facile de savoir les accorder !
Le Nebbiolo et le Sangiovese sont sans conteste les cépages rouges italiens les plus réputés. Provenants respectivement du Piémont et de Toscane, ils sont utilisés dans l'élaboration des vins italiens les plus prestigieux.
L'Alsace représente une incroyable mosaïque de terroirs : marnes, calcaires, granite, schistes ou sols volcaniques... avec autant d'expressions minérales distinctes ! Nous explorerons les différentes facettes des terroirs d'Alsace, région viticole en permanente ébullition, dans cette nouvelle dégustation thématique.
Région viticole trop longtemps oubliée, l'Auvergne est pourtant une terre d'exception pour le raisin. Capable de produire des blancs comme des rouges grâce à des cépages comme le pinot noir, le gamay ou bien le chardonnay
Le pinot noir est au vin ce que Mozart est à la musique classique ; son roi. Déjà estimé du temps des empereurs romains, c'est bien dans son berceau, la Bourgogne, qu'il atteignit le statut de légende. C'est alors que sa conquête du globe put débuter. France, Allemagne, Afrique du Sud, Amériques, Japon..! son extension est sans limite, mais cela en vaut-il la peine ?
La Bourgogne, vieille et complexe région viticole, fascine depuis la Rome antique. Mère de la notion de terroir avec ses "climats" délimités et réputés, elle a conquis les amateurs du monde entier.
Nous ouvrons le bal avec la présence de Nicolas Jacob qui vient nous faire (re)découvrir les vins de son domaine jurassien situé à Cesancey (sud Revermont). Nous dégusterons des blancs et des rouges de l'Étoile et Augea, mais pas que...
Place au Jura dans notre Tour de France des régions viticoles. Région désormais incontournable du vin en France, nous découvrirons ensemble ce qui a permis le nouvel élan du Jura.
Valentin Morel sera présent chez 228 Litres pour vous présenter ses très beaux vins (d'hybrides et de cépages jurassiens "traditionnels") et tous les participants pourront repartir avec un exemplaire de son livre, "Un Autre Vin", qui présente ses réflexions de vigneron à l'aune du changement climatique.
LES DÉGUSTATIONS DE VINS CHEZ 228 LITRES, PARIS · PIGALLE
Chaque semaine, nous organisons des cours de dégustation autour du vin et des ateliers œnologiques aux thèmes variés. Nos dégustations ont lieu au cœur du quartier Pigalle à Paris, au sein de la cave de notre bar à vins, au milieu des bouteilles. Organisées en petit comité, elles permettent à toutes et à tous de découvrir la dégustation du vin, d’approfondir ses connaissances ou encore de goûter des vins originaux, issus de notre sélection et de nos caves de vieillissement. Nous les animons avec passion, en essayant de transmettre nos expériences de dégustation et nos coups de cœur. Ces soirées-dégustations à l’atmosphère conviviale incluent toujours des assiettes à partager, préparées par nos chefs en résidence, et vous permettent également de repartir avec les vins que vous avez le plus appréciés.
Les inscriptions à nos dégustations ont lieu en ligne ou en boutique : n’hésitez pas à nous contacter en cas de question !