Le Nebbiolo et le Sangiovese sont sans conteste les cépages rouges italiens les plus réputés. Provenants respectivement du Piémont et de Toscane, ils sont utilisés dans l'élaboration des vins italiens les plus prestigieux.

La Bourgogne, vieille et complexe région viticole, fascine depuis la Rome antique. Mère de la notion de terroir avec ses "climats" délimités et réputés, elle a conquis les amateurs du monde entier.

Valentin Morel sera présent chez 228 Litres pour vous présenter ses très beaux vins (d'hybrides et de cépages jurassiens "traditionnels") et tous les participants pourront repartir avec un exemplaire de son livre, "Un Autre Vin", qui présente ses réflexions de vigneron à l'aune du changement climatique.

Une Masterclass sur les différents terroirs et sous-régions de la Champagne. Découvrez la géologie, les différents styles et les méthodes de vinification, ainsi que les enjeux de la Champagne moderne dans cette dégustation 100% champagnes de vignerons.

Nous organisons cette année une dégustation spéciale dédiée aux vins anciens et aux vieux millésimes. Qu'elles soient issus de notre cave de vieillissement en Touraine ou directement des caveaux des domaines, vous découvrirez les mystères des vins anciens, accompagnés des assiettes de notre chef Nao.

La Bourgogne, vieille et complexe région viticole, fascine depuis la Rome antique. Mère de la notion de terroir avec ses "climats" délimités et réputés, elle a conquis les amateurs du monde entier.

Le Piémont est sans doute la région viticole la plus célèbre, et à la fois la moins bien connue d'Italie. Ses terroirs, ses communes et ses cépages peuvent paraître difficiles à appréhender. Rentrez dans le détail des vignobles célèbres de Barbaresco et de Barolo avec cette Masterclass animée par Louis.

Pour nous, vous proposer cette masterclass semblait être une évidence. La Masterclass se composera de 5 accords mets-vins, imaginés par Nao et nous, autour de la cuisine traditionnelle japonaise. 

Découvrez les vins emblématiques de Toscane, une région au riche héritage viticole. Participez à la conclusion de notre triptyque sur les dégustations italiennes, animée par notre sommelier Louis et accompagnée des plats raffinés de notre chef Nao

Découvrez les trésors de la Champagne avec Robin : terroirs variés, styles uniques et vieux tirages au programme d’une masterclass dédiée aux champagnes de vignerons.

La Bourgogne est une région viticole ancienne et complexe. Mère de la notion de terroir avec ses "climats" délimités et réputés, elle a conquis les amateurs du monde entier. Côte de Nuits ou Côte de Beaune, vendange entière ou égrappée... Nous nous penchons aujourd'hui sur ses rouges, et explorons toutes les facettes du pinot noir.

Nous organisons pour la première fois une série de dégustations thématiques et approfondies sur l'univers des champagnes. Cette première session est dédiée au raisin, aux conditions dans lesquelles il se développe et mûrit : nous évoquerons les cépages, les sous-régions et différents terroirs de Champagne, le rôle de la craie dans les sous-sols champenois, mais également l'importance du pressurage.